Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: интересное (список заголовков)
16:15 

I love coffee
20:13 

22:35 

О пользе кофе

Lumineszenz
Я человек, рождённый в прошлом тысячелетии, в стране и городе, которых уже нет
Всем доброго времени суток! Приятно познакомиться!


А вы знали, что
КОФЕ И СИГАРЕТЫ - ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ

Чашечка хорошего кофе и дорогие сигареты. Что еще нужно потенциальному паркинсонику для сохранения здоровья?

Чашечка кофе и сигарета - это, оказывается, не только приятно, но и полезно. Американские ученые установили, что курение и употребление кофе связаны со снижением риска развития тяжелого неврологического расстройства - болезни Паркинсона. Специалисты под руководством Карен Мардер (Karen Marder) из Колумбийского университета в Нью-Йорке изучили данные, представленные в 48 исследованиях по связи болезни Паркинсона и курения и 13 исследованиях, которые были посвящены связи этой патологии с употреблением кофе.

Оказалось, что и сигареты, и кофе снижают риск развития болезни. Сообщается, что для курящих риск развития болезни Паркинсона был на 60 процентов ниже. Менее подвержены болезни были и те, кто курил, но к моменту исследования бросил. Привычка пить кофе снижала риск в среднем на 30 процентов. В то же время у женщин эффект в наибольшей степени проявлялся при умеренном потреблении этого напитка, а для мужчин более благоприятными были большие количества кофе.

По словам ученых, это еще не означают, что сигареты и кофе защищают от болезни Паркинсона, но вполне возможно, говориться в редакторском комментарии к опубликованным на страницах Annals of Neurology результатам работы, существуют какие-то общие генетические механизмы, определяющие риск болезни и пристрастие к кофе и сигаретам.

В любом случае, как отметили авторы этой работы, положительные эффекты курения будут значительно перевешены его отрицательными последствиями: развитием рака, заболеваниями сердца, дыхательных путей и общей смертностью.

Вообще, о влиянии кофе и сигарет на человеческий организм говорят в последнее время много. Медики давно пытаются доказать или опровергнуть мнение, что этот напиток имеет какое-либо отношение к сердечным заболеваниям, бесплодию или даже раку. Однако, например, Американское общество по исследованию раковых заболеваний (American Cancer Society) объявило, что по результатам большого количества исследований обнаружить связь между кофе и раком так и не удалось. Более того, исследования, наоборот, показали, что кофе оказывает «антимутагенное» воздействие на организм. Это означает, что употребление кофе может предотвратить повреждение ДНК.

Теперь немного о сигаретах. Хотя Минздрав и предупреждает, что курение опасно для нашего здоровья, не все так однозначно. Давно установлено, что курящие значительно меньше страдают от высокого уровня холестерина, по сравнению с бросившими курить. Такая же картина с сахарным диабетом и ожирением, которые сокращают продолжительность жизни многих людей. Кроме того, курящие на 50% менее подвержены синдрому Альцгеймера (старческому слабоумию). Эти данные были получены в результате обследования, проведенного в университете г. Роттердама на контрольной группе из 200 пациентов. Ученым известно, что никотин имеет много благотворных эффектов, которые не афишируются по соображениям «политической корректности».

@темы: интересное

23:15 

Настоящий кофе всегда ассоциируется с сексом...

Komediant
Смех умолкает, когда эхо не отвечает...
Нежный секс - кофе со сливками. Вкус мягкий - но бодрит так же!
Спонтанный секс - эспрессо. Быстро, очень быстро. В лифте где-нибудь, на пляже. Как вариант - в переполненном метро.
Кофе по-ирландски - это в командировке, в гостинице, со случайным знакомым (и он(а) чертовски хорош(а) и изыскан(а)).
Кофе с солью - секс с “бывшим(ей)”… Не надо бы, но не удержаться.
Кофе с лимоном - секс с элементами ээээ… “фантазии”. Нет уверенности, что понравится, но любопытно попробовать.
Кофе с мороженым - секс после ссоры. Сначала холодно, но потом-м-ммм…… Жарко! Любовь!
Капучино - постоянный партнёр чем-то удивляет, может быть, после романтического вечера - всплеск отношений.
Растворимый - это супружеский секс после пятидесяти лет совместной жизни.
Кофе с ромом - секс с любовником(цей) впервые.
Виртуальный секс - кофе без кофеина, без молока, без сахара. Холодный и из пластикового стаканчика.
Черный кофе без сахара - секс на работе. По-быстрому: сделали свое дело - и опять работать, работать, работать.

Приятного кофепития! :nesmet2:

@настроение: игривое

@темы: интересное

23:24 

Как пили кофе великие и малые мира сего? (с)

"Жизнь как коробка шоколадных конфет – никогда не знаешь, какая начинка попадется" (c) из к/ф. "Форест Гамп"
(с) К. Ю. Старохамская
Говорят, что Ахматова делила людей на две категории: "кофе-кошка-Мандельштам" и "чай-собака-Пастернак". Хоть это и шутка, игра ума, но какая-то сермяжная правда в этом есть. Хотя и трудно формализуемая.
По поводу вредности или полезности кофе уже сказано много. Из прочитанного можно сделать вывод, что кому-то он вреден, а кому-то полезен, причем все зависит от количества. читать дальше

@темы: интересное, немного истории

11:32 

Пост третий: инфа о кофе.. Завершение

KeySi
Ни дня без приключений ^-^
История кофе и кофеен


читать дальше


Некоторые термины, характеризующие кофе


читать дальше

Страны - производители кофе.

читать дальше


Сорта кофе


читать дальше

Вредно или полезно кофе


читать дальше


Создание напитка


читать дальше


Как подавать кофе

читать дальше


Интересные факты о кофе


читать дальше

@темы: немного истории, интересное

11:27 

Пост второй: о кофе, продолжение...

KeySi
Ни дня без приключений ^-^
Культура потребления кофе.


читать дальше

@темы: немного истории, интересное

11:25 

Пост первый: о кофе!

KeySi
Ни дня без приключений ^-^
Вступление


Растение кофе относится к одному из самых крупных семейств - мареновых, а вот насчет происхождения слова "кофе" по-прежнему не существует единого мнения. Некоторые связывают его с названием южно-эфиопской провинции Каффа, где до сих пор сохранились заросли дикого аравийского кофе, а тамошние аборигены готовят напиток не из зерен, а из листьев. Другие считают, что cлово "кофе" происходит от арабского qabwa, что означает "возбуждающий. Легенда гласит, что архангел Гавриил, обеспокоенный тем, что сонливость может помешать Мухаммеду в достижении его целей, поднес ему кофе. Выпив его, пророк выбил из седла 40 рыцарей и овладел 40 женщинами. Третьи - что "кофе" произошло от арабского "кауэ" - сила, энергия. Местные жители Аравии и Южной Абиссинии охотно поедали жареные семена кофе в качестве абсолютно безвредного, но достаточно эффективного борца со сном… А йеменские пастухи стали варить отвар из неизвестных ягод, которые охотно поедали козы, становясь при этом активными и даже агрессивными. Попробовав этот напиток, пастухи почувствовали возбуждение и энергию, возникающие у них ранее только после употребления местных наркотиков… До 80% кофе выращивается в Западном полушарии. Кофейные деревья произрастают в тропическом климате, где средняя температура воздуха достигает 19-25 градусов выше нуля. Кофе произрастает как в природе, так и на плантациях по обеим сторонам экватора на высоте 300-2000м над уровнем моря. Мало кто знает, что кофейное дерево может достигать высоты 7-8 метров. Однако, чтобы растение росло в ширину, на плантациях его обрезают до 2-4 метров для удобства сбора зрелых зерен. Листья кофейного дерева ярко-зелёного цвета имеют форму эллипса. Они вырастают длиной до 10-15 см и не опадают в течение трёх - пяти лет. Белые соцветия кофейного дерева с запахом жасмина очень ароматны. Время их цветения непродолжительное, не более 2-3 дней, а сами плоды развиваются в течение 3-4 месяцев после опадания цветков. Сначала плод представляет собой зеленую ягоду размером немного меньше вишни, цвет ягоды постепенно становится темно-красным. Каждая ягода представляет собой два "семечка", заключенных в сочную мякоть, покрытую красной оболочкой. Кофейное дерево начинает плодоносить в возрасте 2-4 лет. В течение года одно кофейное дерево может плодоносить неоднократно, давая от 0,5 до 1,3 кг бобов. Урожайность кофе начинает уменьшаться, когда дерево достигает возраста 20-25 лет. Но существуют даже столетние плодоносящие кофейные деревья. При сборе урожая используется два способа. Первый заключается в выборочном сборе плодов, а при втором дерево трясут, как яблоню, сбивая с него зрелые плоды. Конечный продукт - "зелёный кофе" - сортируют в зависимости от размера зерен. На завершающем этапе обработки несколько сортов кофе смешивают, а полученную смесь обжаривают для получения оригинальных вкусов, ароматов . Температура обжаривания зерен колеблется от 205 градусов Цельсия (лёгкое обжаривание) до 218 градусов (сильное). Обжаренный кофе упаковывается и поставляется в магазины в зёрнах либо в молотом виде.


История кофе


читать дальше

@темы: немного истории, интересное

22:05 

вопрос чисто практического свойства

Rikki Tyki Tavi
Assemble the facts, digest the information, consider the implications. Then go spare. But with precision.
господа, обращаюсь к питерским-или-имеющим-отношение любителям кофе.
кто-нибудь был в кофейне Nero на углу Жуковского и Лиговского?
как вам тамошний кофе? атмосфера? музыкальное сопровождение?

знаете ли, давно задумываюсь, не оставить ли там часть зарплаты.

да, кстати - предлагаю взаимообмен адресами хороших питерских кофеен)


@темы: фото, интересное

11:10 

Nuevo mi
mi simplemente otra
Способы приготовления кофе


Кофе по-восточному готовится в сосуде конической формы, так называемой джезве. Часто используются специи, такие, как кардамон, корица и так далее.

Эспрессо — получается при помощи специальной эспрессо-машины, в которой через молотый кофе под давлением подаётся горячая вода нагретая до температуры 88—91 °C. На основе эспрессо обычно готовится:

Глясе (от фр. glacé — замороженный, застывший) — кофе с мороженым.

Капучино — кофе с молоком и пышной пеной («капюшоном»).

Латте макиато — несмешанный капучино, где молоко (3/4 части), молочная пена и кофе (1/4 части) лежат слоями. Подаётся в высоком бокале для Латте объёмом 300мл.

Мокко — так обычно называют кофе с добавлением шоколада или, иногда, кофе по-восточному. Мокко — основной сорт кофе, особенностью которого является шоколадное послевкусие.

Ристретто — самый концентрированный, самый крепкий и самый бодрящий кофе, сваренный в меньшем, чем эспрессо, объёме (7 г кофе на 20-25 мл воды). Вопреки распространённому мнению, ристретто содержит не так уж много кофеина. На самом деле в первые 15 секунд экстракции кофе в ристретто попадают кофейные эфирные масла, создающие насыщенный вкус и аромат кофе, а кофеин начинает активно выделяться позднее. Поэтому в порции ристретто содержание кофеина даже ниже, чем в порции эспрессо. Напиток принято подавать в чашке для эспрессо (или в специальной миниатюрной чашечке без ручек) вместе со стаканом холодной питьевой воды. Обычно перед первым глотком ристретто делают несколько глотков воды. Вода предотвращает обезвоживание организма, а также очищает вкусовые рецепторы и позволяет наслаждаться каждым глотком как новым. Она рассчитана буквально на 1–2 глотка, поэтому итальянцы обычно пьют ристретто, не отходя от барной стойки. Добавлять в ристретто сахар считается дурным тоном.
В немецкоязычных странах кофе готовят с водкой, который называется «кофе по-русски» (нем. russischer Kaffee).

@темы: интересное

09:14 

Nuevo mi
mi simplemente otra
Кофе? -
это видеозапись снегопада
в раю
.
Кофе? -
это слипшиеся клавиши
рояля
.
Кофе? -
это лопнувшая бледность
.
Кофе? -
это заплетённый в косичку
зрачок
.
Кофе? -
это варенье из джазовых
пластинок
.
Кофе? -
это водопад изнутри
.
Кофе? -
это свет, который можно
размешивать ложечкой
.
Кофе? -
это монолог одного из
многих пятнышек луны
.
Кофе? -
это начинка упавшего в
лужу дождя
.
Кофе? -
это архипелаг причудливости
.
Кофе? -
это застывший эпизод
негритянской скульптуры
.
Кофе? -
это воспалённое молочное
язычество
.
Кофе? -
это врата восприятия ночного
пейзажа
.
Кофе? -
это оркестровая ямка с
тишиной озарения
.
Кофе? -
это лоскуток укороченного
головокружения
.
Кофе? -
это немой вымысел радуги
.
Кофе? -
это гигантская веснушка
.
Кофе? -
это мокнущая полночь
ручья
.
Кофе? -
это холмик, из
горькой влаги октября
.
Кофе? -
это захлебнувшийся голос
брюнетки
.
Кофе? -
это заштопанный огонёк
.
Кофе? -
это морщинка многоточия
.
Кофе? -
это полуденный сон сдобного
фавна
Андрей Сен-Сеньков "23 глотка"
(эссе-дегустация)

@темы: интересное

10:30 

Очень здравствуйте.

Верна кофе черт знает сколько лет. Сколько я его перепробовала...
Чистый, крепкий, ничего лишнего, сваренный в турке... мечта!
Холодный, со льдом, с вишневым соком и шоколадом...такой бодрящий.
Простой, не слишком крепкий; текучий, а не густой - с лимоном...и ментоловая сигаретка... вкусовой оргазм...

Кофе мой хороший и верный друг, сколько спасал меня на работе, в учебе, в жизни...
И марки кофе... как марка сигарет или машин - если влюбился, то это на всю жизнь.

Есть вопрос.
Буду рада попробовать что-то новое.
Какой марки Ваш любимый кофе?

@темы: интересное, рецепты

17:33 

23:15 

Как использовать кофейную гущу для бытовых нужд. 10 советов

vanuchka
10. Дезодорант. Кофейную гущу нужно подсушить в духовке на бумаге для выпечки. Поместите немного высушенной гущи в холодильник — запахи продуктов перестанут смешиваться; заверните в чистую тряпочку и положите в стопку постельного белья — это придаст белью особый аромат; разотрите немного гущи между ладонями — это поможет вам избавиться от неприятных запахов, оставшихся после разделки рыбы.

9. Удобрение. Многие растения (розовые кусты, азалии, рододендроны, лилии и многие вечнозеленые кустарники) предпочитают так называемые кислые почвы. Остатки кофейной гущи из вашей чашки утреннего кофе станут для них лучшим удобрением! Если вы всерьез увлекаетесь садоводством на даче или загородном участке, не поленитесь выбросить гущу в компостную яму.

8. Средство от насекомых. Рассыпьте немного старой высушенной гущи вокруг тех мест, которые вы хотите защитить от муравьев, или на сам муравейник — это заставит насекомых сменить «место жительства».

7. Краска. Замочите гущу в горячей воде — получится экологически безвредная краска для ткани, бумаги и даже пасхальных яиц. Совет для модников: опустите в такую краску обычные голубые джинсы — это придаст им светло–коричневый « винтажный» оттенок.

6.Средство для устранения царапин на мебели. Гущу самого мелкого помола залейте горячей водой до образования кашицы. Полученную смесь осторожно вотрите в царапины, образовавшиеся на деревянной мебели — они исчезнут у вас на глазах.

5. Чистящее средство. Гуща — такое же абразивное вещество, как и привычные нам чистящие порошки. Используйте кашицу из гущи для удаления застарелых жировых пятен с плиты.

4. Защита от кошек. Если ваша любимая кошка так и норовит устроить персональный кошачий туалет под не менее любимым розовым кустом на даче, просто рассыпьте немного гущи, смешанной с сухими апельсиновыми корками, вокруг драгоценного растения — запах отпугнет животное.

3. Собачий шампунь от блох. После того, как вы обработаете шерсть своего питомца обычным шампунем от блох, протрите ее большим количеством кофейной гущи, смешанной с водой. Проблема блох исчезнет сама собой, а шерстка вашего питомца будет приятно пахнуть и станет мягкой на ощупь.

2. Средство для борьбы с пеплом. Перед началом чистки печи или камина разбросайте поверх оставшихся углей и пепла мокрую кофейную гущу — во время уборки вы не покроетесь пылью с ног до головы.

1. Антицеллюлитный скраб. Смешайте четверть чашки теплой кофейной гущи со столовой ложкой оливкового масла. Расстелите в ванной комнате старые газеты или полотенца. Стоя на них, массажными распределите полученную смесь по «проблемным зонам». Оберните зоны полиэтиленовыми пакетами или обычной пищевой пленкой для сохранения тепла и подождите несколько минут. Снимите пленку, стряхните гущу с кожи и примите теплый душ. Для достижения лучших результатов процедуру следует повторять два раза в неделю. Для сомневающихся в эффективности процедуру добавим, что в состав большинства известных и часто рекламируемых антицеллюлитных средств входит…правильно, кофе!

Источник: faqlife.ru

@темы: интересное, сайты

18:48 

Буду улыбаться, как Будда. © Дети Пикассо

@темы: интересное

11:14 

Буду улыбаться, как Будда. © Дети Пикассо

@темы: интересное

13:57 

Любопытный факт:
Екатерина II по утрам пила настолько крепкий кофе, что оставшийся после нее помол заваривали снова камердинеры. После них – повара на кухне, потом горничные. И в конце концов этот много раз использованный помол с удовольствием употребляли лакеи.

За прошедшие столетия история кофе обросла множеством легенд:
Вот одна из них. Однажды архангел Джабраил преподнес в дар Аллаху удивительное растение. Всевышний подверг зерна растения термической обработке, а затем сварил из них божественный напиток, прогоняющий сон и обостряющий ум. И назвал его "кахва", что означает "возбуждающий". Одно из зернышек случайно попало на землю и проросло. Когда пастух по имени Калди пас своих коз, животные набрели на куст с ярко-красными плодами и обглодали его. После чего стали резвиться и прыгать. И тут пастуха осенило: все дело в необыкновенных плодах! Молва о чудодейственном тонизирующем средстве с быстротой молнии облетела весь Восток.

Кофейная терминология

информация взята с сайта coffee houses кстати очень хороший сайт. там представлен поиск кофеин по городам.

@темы: интересное, сайты

14:27 

I'm in the middle of some calibrations©
15:46 

news

Капитан Пирожок
I'm in the middle of some calibrations©
16:16 

а вы знали?

I love coffee

I love coffee

главная